{"id":1574,"date":"2023-08-05T09:15:10","date_gmt":"2023-08-05T09:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/domacasemena.com\/?p=1574"},"modified":"2024-01-17T16:12:07","modified_gmt":"2024-01-17T16:12:07","slug":"ribez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domacasemena.com\/?p=1574","title":{"rendered":"Ribez"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Z ribezom sem gor zrasla. Stara mati ga je imela. Nekaj grmov \u010drnega in nekaj grmov rde\u010dega. Vsak grozd je skrbno pobrala in potem prodala. Tam nekje v Gorjah so ga odkupovali. Takrat se je \u0161e vse spla\u010dalo, \u0161e ribez obirati. Za doma je mogo\u010de obdr\u017eala za en sokovnik jagod in potem je ta sokovnik kuhala v nedogled. Vse dokler se ni \u017ee smodilo. \u0160e zdaj je nekje ta \u010drni sokovnik.<\/p>\n\n\n\n

Kasneje je za ribez skrbel o\u010de. Nasadil ga je \u0161e drugam in ve\u010d grmov. Rde\u010dega in \u010drnega. S tem, da je rde\u010di lepo uspeval, s \u010drnim ni bilo nikoli ni\u010d. Potem sem jaz odkrila pri sosedih en star ribezov grm in sem nasadila potaknjence, ne vedo\u010d kak\u0161en ribez sadim. Izkazalo se je, da je bil \u010drni ribez. Hvale\u017ena sorta, rase kot vrag in obrodi vsako leto. Kar o\u010deta ni ve\u010d, je ribez moja skrb.<\/p>\n\n\n\n

Potem sem se nau\u010dila ribez razmno\u017eevati. Grabanje je metoda, po kateri mi to najbolje uspeva. To je na\u010din, ko mlade poganjke upogne\u0161 in lok vtakne\u0161 v zemljo. Tam dokaj hitro po\u017eenejo korenine in v enem letu ima\u0161 sadike za presajanje. Tako, da zdaj imam \u017ee preve\u010d grmov in prostora ne ve\u010d pa \u0161e polno \u017ee ukoreninjenih sadik. Selim se na drugo lokacijo, v nov nasad jagodi\u010devja.<\/p>\n\n\n\n

Potem so moji ta mladi ugotovili, da imam v hribu nek super rde\u010d ribez, ker rodi na dalj\u0161ih grozdih in ima debelej\u0161e jagode. Oni bi imeli tudi tak ribez in ker materi vse rase, bi pa lahko ta ribez vzgojila.<\/p>\n\n\n\n

Ni tako enostavno, kot se sli\u0161i, ali pa\u010d. Postopek z grabanjem je odpadel, pa\u010d zaradi lokacije, terena, zemlje, ni bilo mo\u017eno. S potaknjenci sem enkrat \u017ee poskusila, so lepo zagnali, potem mi je pa vse crknilo, ker zanje nisem skrbela. Pomladi je bilo potrebno pravi \u010das dobiti ustrezne poganjke. S poudarkom na pravi \u010das. Kdo bo hodil v hrib de\u017eurati in spomladi je dela za se utrgat in itak spreden sem jaz pri\u0161la do ribeza, je \u017ee pognal liste. Vseeno sem na sen\u010dni strani na\u0161la \u0161e nekaj eno letnih \u0161ib, ki \u0161e niso odgnale. Te poganjke je potrebno odrezati na 4 brste, dva gresta v zemljo, dva nad zemljo. Iz ene \u0161ibe sem dobila 2 do tri take potaknjence, vsega skupaj sem na koncu potaknila vsak 50 potaknjencev. Tokrat sem jih potaknila kar v korita za ro\u017ee, da sem jih imela na o\u010deh vsak dan. Izdatno sem zalivala, mislila pa sem, da itak iz tega ni\u010d ne bo.<\/p>\n\n\n\n

Na koncu rase vse. Ve\u010dino sem \u017ee presadila v ve\u010dje lonce, zato cel balkon sadik ribeza. Nekaj jih pojde v moj novi nasad jagodi\u010devja, ostale bom oddala ta mladim, pa \u0161e verjetno ostane kak\u0161na sadika. Bomo videli.<\/p>\n\n\n\n

Vzgoja ribeza<\/p>\n\n\n\n

\u010ce povzamem, ribez vzgajam na dva na\u010dina:<\/p>\n\n\n\n

1.           Z grabanjem, kjer se mlade pro\u017ene poganjke upogne in delno zakoplje v zemljo. Mislim, da je razumljivo, da se poganjki dr\u017eijo mati\u010dne rastline. Odre\u017ee se jih, ko naredijo korenine.<\/p>\n\n\n\n

2.           Z potaknjenici. enoletne poganjke prikraj\u0161am zgoraj in spodaj na 4 brste. Dva gresta v zemljo, dva ostaneta zgoraj.<\/p>\n\n\n\n

Hvale\u017een je za kompost. Pod njega obi\u010dajno zme\u010dem na pol zgnilo listje in pa zemljo od lon\u010dnic, ko to zavr\u017eem. Ima plitke korenine in je dobro, \u010de se vsako leto doda nekaj zemlje. Pomembna je zadostna koli\u010dina vode, vendar ga ne zalivam in se mora znajti sam.<\/p>\n\n\n\n

V \u010dasu mirovanja se izvede gojitveno in glavno rez. Jaz tega ne znam, pa naredim po svoje. Kako?<\/p>\n\n\n\n

Kak\u0161en teden dva, ali mesec po obiranju ribeza, pravim, da ga obre\u017eem. Pravzaprav pa ribeza ne obrezujem, samo red\u010dim grme. Vse veje starej\u0161e od 4 ali pet let izre\u017eem v celoti. Izre\u017eem tudi mlade poganjke, \u010de ocenim, da jih je preve\u010d in so eden drugemu v napoto.<\/p>\n\n\n\n

To je vsa znanost, ki jo izvajam. No, sem enkrat vse grme rde\u010dega ribeza tudi prikraj\u0161ala, tisto leto dela z ribezom ni bilo ve\u010d, ker tudi plodov ni bilo. Saj je rodil, minimalno da \u0161e pri\u010di niso imeli dovolj.<\/p>\n\n\n\n

Letos sem skraj\u0161ala tudi \u010drni ribez, ampak samo tistega, ki je na robu vrta. Vem, da tega ne bi smela narediti, je pa zrasel \u010disto preve\u010d visoko. No, upam, da pre\u017eivi. \u010ce ne bo ni\u010d hudega, dovolj imam \u017ee njegovih potomcev, tako da sorta ostaja.<\/p>\n\n\n\n

Da povzamem, ribezove grme red\u010dim in sicer vedno \u0161e poleti po obiranju ali pa jeseni. Pomladi naredim le pregled grmovja in izre\u017eem veje, ki so se \u010dez zimo polomile ali posu\u0161ile. Spomladi ribez tudi pognojim s kompostom hlevskega gnoja. \u010cez leto pa na zemljo odlagam poko\u0161eno travo in listje.<\/p>\n\n\n\n

Uporaba<\/p>\n\n\n\n

Iz rde\u010dega ribeza kuham ribezov sirup \u2013 sok, ki se me\u0161a z vodo. \u010crni ribez su\u0161im za \u010daj. Iz rde\u010dega ribeza se skuha tudi odli\u010dna marmelada. Zelo dober je tudi za me\u0161anje z drugim sadjem, ker zelo dobro \u017eelira. Rde\u010di ribez je dober za jesti in tudi za peciva. Nekaj malega ga zamrznem in porabim \u010dez zimo za peciva in jogurte. Tako kot vse ostalo jagodi\u010devje, hvale\u017eno in vsestransko uporabno sadje. Za \u010daje je uporabno tudi listje. Tega sem nabrala samo enkrat, potem pa ne ve\u010d. Brez nekega konkretnega razloga, je drugih zeli\u0161\u010d dovolj.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z ribezom sem gor zrasla. Stara mati ga je imela. Nekaj grmov \u010drnega in nekaj grmov rde\u010dega. Vsak grozd je skrbno pobrala in potem prodala. Tam nekje v Gorjah so ga odkupovali. Takrat se je \u0161e vse spla\u010dalo, \u0161e ribez obirati. Za doma je mogo\u010de obdr\u017eala za en sokovnik jagod in potem je ta sokovnik…<\/p>\n

Read More<\/span>+<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jagodicje"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/domacasemena.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Ribez.jpg?fit=2000%2C1600&ssl=1","jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/scxL4t-ribez","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1574"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1578,"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1574\/revisions\/1578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domacasemena.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}