Proti koncu poletja enkrat je sodelavka prinesla plodove pasijonke za »poskusit«. Dva plodova sem ji smuknila. Enega sem posušila, da sem prišla do semen, drugega sem zakopala v zemljo. Iz tega drugega je pognalo polno mladih rastlinic, ki sem jih posadila v lončke. Poskusila jih bom prezimit. za zdaj kaže dobro, če ne pa imam še vedno semena.

Ideja je posaditi pasijonko ob žičnato ograjo, ker je tam ravno neizkoriščen prostor.

Pasijonka potrebuje tople podnebne razmere za uspešno rast. Najbolje uspeva v tropskih in subtropskih območjih, kjer ni nevarnosti zmrzali. Kot enoletnico jo srečamo že tudi pri nas. Ne prenaša stoječe vode. Potrebuje veliko sončne svetlobe, vsaj 6 ur na dan. Sadike pasijonke se da kupiti v vrtnih centrih, samo meni je vedno izziv vzgoja iz semen.

Listi pasijonke so zeleni, s tritočkovno obliko in so običajno temno zeleni. Imajo nazobčane robove in so precej veliki od 10 do 15 cm. Cvetovi pasijonke so izjemno privlačni in so značilni za to rastlino. Imajo zelo kompleksno strukturo. Cvet ima pet venčnih listov, pet venčnih krpic in pet rumenih stebel. V sredini cveta se nahaja pestič s petimi pestičnimi brazdami. Ta pestič obdaja beli obroč, ki daje cvetu značilen videz. Cvetovi pasijonke so veliki in atraktivni ter privabljajo opraševalce, kot so čebele in metulji. Plodovi pasijonke so ovalne oblike in imajo trde lupine. Barva lupine se razlikuje glede na sorto in zrelost, vendar so pogosto rjave, rumene ali oranžne. Ko se plodovi zreli, postanejo mehki in lahko se preprosto prerežejo z nožem. Notranjost ploda vsebuje sladko in sočno meso, ki je obdano z veliko, semeni. Okus mesa je sladek in nekoliko kisel, kar daje plodu edinstven okus.

Pasijonka je priljubljena zaradi svojih okusnih plodov, ki se lahko uživajo sveži, iz njih pa lahko pripravite tudi sokove, sladice, marmelade in različne druge jedi. Poleg tega so cvetovi pasijonke zelo dekorativni in se uporabljajo tudi v okrasnih vrtovih. Rastlina je znana po svoji eksotični lepoti in okusnih plodov, zaradi česar je priljubljena tako med vrtnarji kot tudi ljubitelji hrane.

Zdravilna pasijonka (Passiflora incarnata) je vrsta pasijonke, ki se uporablja v zeliščni medicini zaradi svojih sedativnih lastnosti. Plodovi zdravilne pasijonke so majhni in podobni drugim pasijonkam. Običajno so rumene do oranžne barve in imajo trdo lupino. Okus mesa je lahko sladek, a običajno nima tako izrazitega okusa kot nekatere druge vrste pasijonk. Cvetovi zdravilne pasijonke so zelo podobni cvetom drugih pasijonk.

Čeprav plodovi in cvetovi zdravilne pasijonke niso tako priljubljeni za uživanje kot pri drugih vrstah pasijonke, se uporabljajo v zeliščni medicini zaradi svojih pomirjevalnih in sedativnih lastnosti. Zdravilna pasijonka se pogosto uporablja za lajšanje stresa, tesnobe in nespečnosti. Pripravki, kot so čaji in tinkture, se izdelujejo iz listov, cvetov in korenin te pasijonke. Cvetovi so lahko del teh pripravkov, vendar se pogosteje uporabljajo listi in korenine za zdravilne namene.

Plodovi pasijonke so okusni in so priljubljeni v prehrani. Lahko jih jeste sveže, tako da izrežete plod in poberete njegovo sladko meso z žličko. Uporabljajo se tudi za pripravo sokov, sladic, marmelad, omak in koktajlov.

Pasijonka vsebuje veliko hranilnih snovi, vključno z vitaminom C, vlakninami in antioksidanti. Nekateri verjamejo, da ima tudi zdravilne lastnosti, kot so pomirjanje in zmanjševanje stresa.

Poleg pridelave za hrano se pasijonka goji tudi kot okrasna rastlina zaradi svojih lepih cvetov, ki so značilni za to vrsto.