Našla sem nekaj receptov za uporabo plodov aronije. Nekaj uporabnih zame moram prepisati, če ne bom pozabila vse skupaj. Mogoče pride še komu prav.

Sušenje plodov

Sušene jagode so primerne za čaj in tudi kot dodatek jedem. To zadnje me ne zanima, čaj pa utegne biti dober. Delam tudi domače sadne čaje in aronija bi bila dober dodatek k vsakemu od teh čajev.

Zamrzovanje plodov

Z zamrzovanjem napravimo te dostopne skozi celo leto. Po odmrzovanju uporabimo kot sveže. Zanimivo, čeprav se izogibam zamrzovanju.

Presni aronijin sok

• ¼ do ½ kg plodov aronije
• 2 do 4 dcl tekočine (aronijin kompot, jabolčni ali drugi sadni sok)

Priprava s sokovnikom. Jaz bom to naredila po svoje, s stiskanjem, ker sokovnika nimam.

Aronijin sirup: Jaz bi to naredila tako kot ribezov sok. Plodove bi skuhala v sokovniku. Potem bi na 1 l soka dodala 500 g sladkorja. Vse skupaj ogrela do vrenja in napolnila v steklenice.

Aronijev jogurt: To je tudi zanimivo. Recepta ni treba, aronije enostavno vmešaš v jogurt.

Razni smutiji: aronija, jagodičje, banane ali aronije in banane

Aronije vložene v med, to je pa tudi zanimivo: 1 skodelica svežih plodov aronije v ½ litra medu. Zorenje 3 do 5 tednov.

Aronijin džem:

• 1 kg zrelih temnih plodov aronije
• Sok ene limone
• 350 g sladkorja
• 2 veliki jabolki